Direktlänk till inlägg 22 november 2010
I Lördags lagade jag en Buzzadormiddag till familjen + en kompis till Isabella. Det blev Santa Maria paneng, en god och lagom stark kycklingrätt. Jag valde receptet på baksidan av kryddpåsen men hade 1 Kg kyckling och bara en kryddpåse. Det räckte gott och väl med den förpackningen kokosmjölk till det receptet, trots mer kyckling och att jag drygade ut med morötter och broccoli. Alla tyckte det var gott men lite starkt, men inte så dom inte kunde äta upp det. Minstingen i familjen fick också smaka, den annars så matglada Emelia åt men inte så hon kastade i sig. Möjligtvis var det för starkt eller så var hon helt enkelt för trött för att orka äta. Den här kryddmixen kommer jag säkert använda fler gånger, har även ett gäng kryddpåsar kvar så jag får väl buzza ut dom åt mina vänner. Någon som vill prova?
* Olja till stekning
* 2 - 3 kycklingfileér (ca 300 - 400 gr) tunt skivade
* 1 påse Santa Maria paneng spice mix
* 1 burk (400 ml) Santa Maria thai creamy coconut milk
Stek eller woka kycklingen i olja, strö över kryddmixen. Tillsätt kokosmjölken och koka i ca 3 minuter. Servera med Santa Maria thai egg noodles eller jasminris.
Tips! Byt ut kycklingen mot fläskfilé, tillsätt 1 - 2 msk Santa Maria thai fish sauce och en tärnad röd paprika.
Tiden springer iväg, vilket gör att jag inte riktigt hinner sitta vid datorn och Blogga. Men ett litet inlägg kommer här för den som vill läsa. Har ledig dag idag efter helgens jobb, rätt skönt. Ungarna sysslar med sitt och har Sportlov. Sen sist jag...
Hade en ledig dag igår, rätt skönt intill helgen så det blir längre sammanhängande ledighet. Tog med mig Emelia till CityGross med bussen och handlade. Sen plockade jag ner alla julsaker i kartongerna och när Krille kom hem fick han hjälpa mig att bä...
Jag har ju faktiskt kommit igång rätt bra, även om det är många låsta inlägg. Men jag är i en svacka nu så jag behöver ventilera. Jag laddar för jobb 16-21, sen är det jobb imorgon dag. Sen får jag ledigt tre dagar, skönt. På måndag har jag körlektio...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 |
|||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 |
14 |
|||
15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 |
21 |
|||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|