Alla inlägg den 5 februari 2012
Du behöver (ca 16 st):
2 dl ljummet vatten, 37grader
1 pkt jäst (50 g)
4 dl vetemjöl (kan bytas mot grahamsmjöl)
0,5 tsk salt
1,5 dl flytande alt. smält margarin
4 ägg
8 dl vetemjöl (kan bytas mot grahamsmjöl)
1 ägg till pensling
Gör så här:
* Blanda vatten och salt i en skål
* Smula i jästen och rör så den löser sig
* Rör ner 4 dl vetemjöl och låt jäsa till dubbel storlek (knappt 30 min)
* Sätt på ugnen på 225 grader
* När degen har jäst klart, smält margarinet eller ta det flytande och rör ihop med äggen
* Häll ner i degen
* Tillsätt resten av mjölet och knåda ihop till en "hanterbar" deg
* Dela i 16 delar och kaval/tryck ut varje del ganska tunnt till rundlar eller fyrkanter
* Lägg på önskad fyllning och vik ihop
* Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter
* Servera med en sallad och ev någon kall sås
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 |
8 | 9 |
10 | 11 |
12 |
|||
13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 |
19 | |||
20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | |||
27 | 28 | 29 |
|||||||
|